노란 메기 다루는 방법 : 구매에서 요리에 이르기까지 완전한 가이드
노란색 사이프러스는 풍부한 영양과 부드러운 고기를 가진 담수 생선입니다. 최근에는 단백질이 높고 지방 특성이 높기 때문에 테이블에서 인기있는 선택이되었습니다. 이 기사는 거의 10 일 동안 네트워크 전반에 걸쳐 인기있는 주제를 결합하여 구매, 청소, 요리 및 기타 측면을 포함하여 노란 물고기를 다루는 방법을 자세히 소개 하여이 맛있는 요리의 생산 기술을 쉽게 마스터 할 수 있도록합니다.
1. 노란 메기에 대한 구매 팁
신선한 노란 물고기를 구입하는 것이 맛과 영양을 보장하는 열쇠입니다. 다음은 네티즌이 지난 10 일 동안 논의한 구매 포인트입니다.
구매 지표 | 고품질 노란색 메기의 특징 | 열등한 노란색 메기의 특성 |
---|---|---|
모습 | 물고기는 손상이나 타박상없이 손상되지 않습니다 | 생선 몸은 손상되거나 분명히 멍이 들었습니다 |
물고기 눈 | 명확하고 투명하고 빛나는 | 멍청한 침몰, 둔한 |
생선 아가미 | 밝은 빨간색, 냄새가 없습니다 | 냄새가 나는 진한 빨간색 또는 갈색 |
생선 신체 탄력성 | 누른 후 빠르게 회복하십시오 | 압박 후 우울증은 회복되지 않습니다 |
냄새 | 희미한 바다 냄새가 있습니다 | 매운 비린 냄새가 있습니다 |
2. 노란 물고기를 청소하는 방법
노란 메기의 처리는 등 지느러미와 가슴 지느러미의 단단한 가시에 특별한주의를 기울여야합니다. 이 가시는 날카 롭을뿐만 아니라 약간 유독 할 수도 있습니다. 지난 10 일 동안 인터넷에서 가장 시청 된 정리 단계는 다음과 같습니다.
1.점액 제거 :노란 물고기를 분지에 넣고 적절한 양의 소금이나 밀가루를 뿌린 다음 손으로 물고기 몸을 문지르면 표면의 점액을 제거하십시오.
2.내부 장기 제거 :가위를 사용하여 항문에서 물고기의 배를 머리쪽으로 자르고 내부 장기를 조심스럽게 제거하고 쓴 담낭을 깨지 않도록주의하십시오.
3.아가미 제거 :손가락이나 가위를 사용하여 아가미를 완전히 제거하십시오.
4.핀 처리 :부엌 가위를 사용하여 요리하는 동안 찌르기를 피하기 위해 등, 가슴 및 항문 지느러미를 잘라냅니다.
5.헹구기:물고기 몸을 흐르는 물로 철저히 헹구어 혈액과 불순물이 남아 있지 않도록하십시오.
3. 노란 물고기를 요리하는 방법
지난 10 일 동안 인터넷의 인기를 바탕으로, 노란 물고기를 요리하는 가장 인기있는 세 가지 방법은 다음과 같습니다.
요리하는 방법 | 주요 단계 | 특징 |
---|---|---|
찐 노란색 크로커 | 1. 양쪽이 황금빛이 될 때까지 튀 깁니다 2. 조미료를 추가하고 스튜 3. 주스를 받고 접시에 넣습니다 | 강한 소스 맛, 생선 고기 맛이 맛있습니다 |
찐 옐로우 크로커 | 1. 피클을 피하고 비린내 냄새를 제거하십시오 2. 8-10 분 동안 증기 3. 뜨거운 기름 | 원래 맛, 신선하고 부드러운 고기 |
노란색 젓가락 두부 수프 | 1. 황금빛이 될 때까지 물고기를 볶습니다 2. 물을 넣고 끓입니다 3. 두부를 추가하고 튜닝하십시오 | 수프는 유백색이며 영양이 풍부합니다 |
4. 노란색 크로커의 영양가
노란색 자르기는 맛있는 맛뿐만 아니라 영양가가 매우 높습니다. 100 그램의 노란 물고기마다 영양분이 있습니다.
영양 성분 | 콘텐츠 | 효과 |
---|---|---|
단백질 | 16.1g | 근육 성장과 수리를 촉진합니다 |
지방 | 2.1g | 필수 지방산을 제공합니다 |
칼슘 | 59mg | 뼈와 치아를 강화하십시오 |
인 | 203mg | 에너지 대사에 참여하십시오 |
비타민 e | 1.48mg | 산화 방지제, 지연 노화 |
5. 노란 물고기를 먹는 예방 조치
1.알레르기 환자는주의해서 먹어야합니다.물고기에 알레르기가있는 사람들은 노란 물고기를 피해야합니다.
2.생선 뼈에주의를 기울이십시오 :주요 가시가 제거되었지만 작은 가시는 여전히 어린이에게 주어질 때주의가 필요합니다.
3.과다 복용하지 마십시오 :노란 메기는 본질적으로 따뜻하며 너무 많이 먹으면 염증이 발생할 수 있습니다.
4.일치하는 금기 :위장 불편 함을 피하기 위해 수박과 같은 차가운 음식으로 먹는 것은 좋지 않습니다.
5.스토리지 방법 :신선한 노란색 크로커는 가능한 빨리 먹어야합니다. 보관하면 2 일 이내에 청소 및 냉장을 할 수 있습니다.
결론
영양소가 풍부하고 맛있는 담수 생선으로서, 노란색 크로커는 소비자들에게 점점 더 선호됩니다. 이 기사에서 소개 된 구매, 취급 및 요리 방법을 통해, 나는 당신이 맛있는 노란 물고기를 만드는 기술을 마스터했다고 생각합니다. 찐, 찐 또는 삶은 수프이든, 노란색 크로커의 독특한 맛을 완전히 보여줄 수 있습니다. 개인적인 취향과 영양 요구에 따라 가장 적합한 요리 방법을 선택하고 건강하고 맛있는 수생 요리를 즐기는 것이 좋습니다.
세부 사항을 확인하십시오
세부 사항을 확인하십시오